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四川省养鹅业发展现状与建议

阅读次数: 加入时间:2014-07-14

    中国是世界上养鹅数量最多的国家,四川省则是我国养鹅数量最多的省份。据统计,2008 年四川省全省出栏肉鹅1.33 亿只,占全国出栏总数的五分之一以上。由于养鹅生产具有投资少、见效快、效益高、风险相对较小的特点,四川省许多地方把发展养鹅业作为畜牧业结构调整的重要措施和广大农民脱贫致富的项目,养鹅业正成为加速四川省畜牧业发展和振兴农村经济的一个新兴特色产业。
    一、四川养鹅业概况
    1、数量与分布
    四川省江河纵横, 湖泊、池沼及丘陵山地众多,水草茂盛,适于鹅群放牧饲养,而且农户历来又有养鹅的习惯。据四川省畜牧行业统计数据表明,2008 年全省鹅饲养量达17965.56万只,其中出栏肉鹅13315.39万只,存栏鹅4 650.17万只。鹅肉产量31.94万吨,占禽肉产量的14.46%。养鹅产值达76.47亿元,占家禽产值的17.0%。
    四川养鹅主要分布在岷江、长江流域及盆周丘陵区。以成都、眉山、德阳、绵阳、南充、达州、自贡、宜宾、广安、遂宁等市数量较多,出栏数占全省出栏数的82.63%。其中出栏上千万只的市有成都、眉山、德阳、绵阳、达州,5市出栏数占到全省的53.29%;存栏以绵阳、成都、南充、眉山、资阳、遂宁、广安、自贡、达州、德阳数量较多,存栏数占全省存栏数的79.8%。其中存栏上400万只的市有绵阳、成都、南充,3市存栏数占到全省的32.42%。
    2、品种资源及开发利用
    四川省拥有我国著名的中型肉用鹅种--四川白鹅, 也有填肥性能良好的地方鹅种--岗鹅。此外,目前还引进有世界优良鹅肥肝品种--朗德鹅。四川白鹅是四川省养鹅业的当家品种,在我国中型肉用鹅种中产蛋量最高,在20世纪80 年代初就被列入国家级保护品种,2000年、2006年再度被列入国家级保种名录,已被国内10多个省市引进推广利用。四川白鹅因其繁殖性能和配合力好被广泛作为选育母本, 在国内新育成的肉鹅品种中大多有四川白鹅的血缘。四川白鹅资源场--南溪县四川白鹅育种场被列入国家级资源保种场。
    “八五”至“十五”期间,四川农业大学等单位通过引进国外良种鹅与四川白鹅开展杂交选育,育成“天府肉鹅”,于2001年通过四川省品种审定。天府肉鹅商品代在放牧补饲条件下,70日龄重达4.0Kg,父母代母鹅年产蛋量达70~80个,生产性能达到国内领先水平,目前仍在不断选育提高,且已被国内多个省市引进利用。
    3、规模化与产业化
   长期以来,四川省养鹅主要作为一种副业,饲养规模从几只到几十只, 饲养方式是以放牧为主,适当补充谷物饲料。近年来, 四川养鹅生产逐渐向适度规模化、规模化和产业化方向发展。从四川省规模化养鹅的调查结果来看, 目前四川种鹅年存栏在50~200只的饲养规模占大多数,年存栏1000~10000只的有近30个场(户),年存栏种鹅10000只以上的有2个场。
    随着养鹅生产的发展,四川省已涌现出了一批鹅养殖、屠宰、产品加工的龙头企业,采用“龙头企业+基地+农户”或“龙头企业+农户”的生产模式,带动了养鹅业的产业化发展,如南溪县富民白鹅开发有限公司、广安朗德鹅业发展有限公司、芦山县天润生物科技有限公司等。目前,我省开发的鹅产品主要有白条鹅、鹅分割肉、鹅肥肝以及部分深加工产品, 如南溪县富民白鹅开发有限公司生产的“蜀源”牌白条鹅、“娥天歌”牌鹅肉干休闲食品等已有一定知名度和市场占有率。
    养鹅投资借鉴:中国养鹅现状与发展建议

养鹅业

    二、四川省发展养鹅业的主要措施及经验
    1、领导重视与政策扶持
    鹅属节粮型家禽,具有投资少、见效快、经济效益显著的特点, 四川省委省政府把养鹅业列入了“2007~2010年四川省优势特色畜牧产业发展规划”。一些鹅主产县,如南溪县、富顺县、芦山县等县委县政府对养鹅业非常重视, 成立了专门的领导小组和技术组,制定鹅产业发展规划,都出台了一系列扶持政策。例如,富顺县出台的促进鹅业发展的政策包括:一是把养鹅圈舍用地列为生产性用地,不收取任何费用;二是县上每年都安排财政专项白鹅产业发展资金, 对养鹅大户给予直接补助;三是信用社提供小额贷款,保证养鹅户的资金运转,提高了养鹅积极性;四是采取多渠道、多形式、多层次积极向上争取建设项目,捆绑投入,为白鹅产业的发展增添后劲。
    2、龙头企业带动,推进产业化进程
    为解决生产发展后带来的销售问题, 使养鹅户做到增产又增收, 各地在发展过程中都培育了一批龙头企业以带动产业的发展。以四川白鹅产业化开发为主的南溪县富民白鹅开发有限责任公司,通过“公司+农户”产业化经营的方式开发利用四川白鹅,形成了集品种选育、种鹅扩繁生产、种蛋回收孵化、鹅苗共育、肉鹅回收加工销售为一体的产业化开发利用模式,实行四川白鹅产、供、销一体化服务。2008 年该公司回收种蛋200 万个,回收加工白条鹅150 万只, 全县出栏肉鹅450万只。芦山、大英等县均通过“公司+协会+农户”模式的运作,促进了鹅业的发展。

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